揚げ物は、彼らのユニークな味のために一般に広く愛されています。しかし、今日、健康的な食事にますます注意を払って、高脂肪の揚げ物も消費者をheしました。
あなたは知っていますか？適切な量の食品グレードのHPMCが揚げ物に加えられる限り、揚げプロセス中の脂肪の摂取量を大幅に減らし、揚げ物の総脂肪含有量を減らし、揚げ物の味を改善し、油を延長することができます。揚げ物のオイル交換間隔は、揚げ物の収量を増やし、脂肪のコストを削減することができます。
もちろん、特定のアプリケーションでは、各セルロースエーテル食品添加剤は1つの機能を達成できます。たとえば、食品グレードのメチルセルロース（MC）およびヒドロキシプロピルメチルセルロース（HPMC）は、食物の油分を効果的に削減および炒めることができます。乳製品で使用される食品グレードのカルボキシメチルセルロース（CMC）は、ベーキングプロセスで使用されるタンパク質の安定性を高めることができ、生地の水分含有量を効果的に制御できます。食品グレードのヒドロキシルプロピルセルロース（HPC）は、滑らかで繊細な味を維持しながら、より健康的な食物消費の概念を実現しながら、フォーミュラ内の天然クリームの量を効果的に減らすことができます。
投稿時間：11月24日 - 2021年