HPMC（ヒドロキシプロピルメチルセルロース）およびCMC（カルボキシメチルセルロース）はどちらも一般的に使用されており、食品、医薬品、建設、およびその他の分野で広く使用されています。
1。化学構造と調製方法
HPMC：
化学構造：HPMCは、アルカリ処理後に天然セルロースと塩化メチルと反応することにより得られる半合成ポリマー化合物です。
主な構造単位は、1,4-β-グルコシド結合で接続されているグルコース環であり、一部のヒドロキシル基はメトキシ（-oCH）およびヒドロキシプロピル（-ch₂chohchch）に置き換えられます。
調製方法：まず、セルロースを水酸化ナトリウム溶液で処理してアルカリセルロースを形成し、塩化メチルと酸化プロピレンと反応させ、最終的に中和、洗浄、乾燥してHPMCを取得します。
CMC：
化学構造：CMCは、アルカリ条件下でセルロースをクロロ酢酸と反応させることにより得られるアニオン性セルロース誘導体です。
主要な構造単位は、1,4-β-グルコシド結合で接続されたグルコース環でもあり、一部のヒドロキシル基はカルボキシメチル（-Ch₂COOH）に置き換えられます。
調製方法：セルロースは水酸化ナトリウムと反応してアルカリセルロースを形成し、それがクロロ酢酸と反応し、最終的に中和、洗浄、乾燥してCMCを取得します。
2。物理的および化学的特性。
溶解度：
HPMC：冷水といくつかの有機溶媒に溶け、お湯に不溶です。溶液を冷却すると、透明なゲルを形成できます。
CMC：冷水とお湯に溶けて、粘性コロイド溶液を形成します。
粘度とレオロジー：
HPMC：水性溶液に良好な肥厚効果と懸濁液の安定性があり、擬似形成（せん断薄化）レオロジー特性があります。
CMC：水溶液中の粘度が高く、良好なレオロジー特性があり、チキソトロピー（静止したときに肥厚し、攪拌したときに薄くなる）と偽形性を示します。
3。アプリケーションフィールド
HPMC：
食品産業：アイスクリーム、乳製品、ゼリーなどで使用される、粘膜、安定剤、乳化剤、フィルムの以前。
製薬業界：バインダーとして使用され、錠剤の準備のために崩壊剤および制御された放出剤。
建築材料：セメントモルタルおよび石膏製品で使用して、水分保持と作業性を向上させます。
化粧品およびパーソナルケア製品：ローション、クリーム、シャンプー、シャワージェルなどで使用され、肥厚と安定化効果を提供します。
CMC：
食品業界：ジャム、ゼリー、アイスクリーム、飲み物で使用される、粘着剤、スタビライザー、乳化剤として。
製薬業界：バインダーとして使用され、医薬品錠剤の崩壊、および医薬品カプセルの前のフィルム。
用紙産業：紙の乾燥強度と印刷性を改善するために、湿気強度エージェントおよび表面サイジングエージェントとして使用されます。
テキスタイル産業：サイジングエージェントおよび仕上げエージェントとして使用して、生地の強度と光沢を改善します。
毎日の化学産業：洗剤、歯磨き粉、スキンケア製品の増粘剤および安定剤として使用されます。
4。環境保護と安全
HPMCとCMCはどちらも非毒性および非刺激性ポリマー材料であり、人体の消化酵素では分解できず、一般的に安全な食品添加物と医薬品賦形剤と見なされます。それらは環境で簡単に劣化し、環境に対する汚染はほとんどありません。
5。コストと市場の供給
HPMCは主に、複雑な準備プロセス、比較的高い生産コスト、高価格により、高性能要件を持つフィールドで使用されています。
CMCの生産プロセスは比較的単純で、コストは低く、価格は比較的経済的であり、アプリケーションの範囲は広いです。
HPMCとCMCはどちらもセルロース誘導体ですが、異なる化学構造、物理化学的特性、および応用分野により、異なる特性と使用を示しています。使用するセルロース誘導体の選択は、通常、特定のアプリケーション要件と経済的考慮事項に依存します。
投稿時間：2月17日 - 2025年